啤酒行业生产工艺中的物料和产品的流量计量为众企业所重视,特别是所使用的液体流量测量仪表,与一般企业又有所不同,有其特殊的要求,例如必须避免细菌的繁殖、便于频繁清洗和承受较高温度条件具有腐蚀性的碱水和双氧水等的消毒,具体要求如下：
    ①传感器测量回路简单,没有阻流件和容易潴留介质的部位；
    ②所有和介质接触的部件材料符合食品卫生的要求；
    ③与介质接触部件能承受蒸汽、碱水和双氧水清洗时温度溃击和腐蚀作用;
    ④用于灌装工艺时要具有快速响应性能和较高的测量精度;
    ⑤能适应低温(在2℃左右)和潮湿的工作环境。
    在众多液体流量仪表产品中,电磁流量计能满足上述要求,并且其价格日益下降从而得到广大啤酒行业用户的认可,从而在实际应用中占有较大的比例。本文结合笔者在日常工作中所遇到的一些实例,就电磁流量计在啤酒行业的选型、运行和日常维护等应用方面的问题作一讨论。